
الدجاج والكعكات الفورية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 عدد الوجبات
- $15
الدجاج والكعكات الفورية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الأساسية
- ½ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 🧅 1 كوب بصل مكعبات
- 🥕 ½ كوب جزر مكعبات
- ½ كوب كرفس مكعبات
- ورقة غار واحدة
- 🥣 4 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم
- 🍗 1 باوند أفخاذ دجاج خالية من العظم والجلد
- 🍗 1 باوند صدور دجاج بالعظم، بدون الجلد
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- 🧈 2 ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة، طرية
- 2 ملعقتان كبيرتان طحين متعدد الاستعمالات
- 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق (اختياري)
- ½ كوب بازلاء صغيرة مجمدة
- ½ كوب فاصوليا خضراء مقطعة ومجمدة
مكونات الكعكات
- 1 كوب طحين متعدد الاستعمالات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
- 🧈 2 ملعقتان كبيرتان زبدة غير مملحة باردة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ذو أوراق مسطحة
- ½ كوب لبن رائب
الخطوات
اسكب زيت الزيتون في قدر ضغط متعدد الوظائف واختر وظيفة القلي. يُطهى ويُحرّك البصل والجزر والكرفس وورقة الغار حتى تصبح الخضروات طرية ويتحول لون البصل إلى شفاف، حوالي 5 دقائق.
أضف مرق الدجاج والفخذين والصدور والملح وإكليل الجبل والمردقوش والفلفل الأسود. أغلق وقفل الغطاء. اختر ضغط عالي؛ اضبط للطهي لمدة 9 دقائق. اسمح بـ 10 إلى 15 دقيقة لبناء الضغط.
أفرغ الضغط بعناية باستخدام طريقة التفريغ السريع، حوالي 5 دقائق. أزل الدجاج إلى وعاء ليبرد قليلاً؛ تخلص من ورقة الغار.
اهرس الزبدة مع الطحين في وعاء صغير لعمل عجينة ناعمة، وضعها جانبًا.
اخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح في وعاء لصنع الكعكات. اقطع الزبدة الباردة حتى يشبه الخليط الذرة. أضف البقدونس.
يُفرم الدجاج المبرد ويعاد إلى القدر. تذوق المرق وأضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. أضف البازلاء والفاصوليا الخضراء. يُمزج مزيج الزبدة والطحين حتى يتجانس. اختر وظيفة القلي واترك المرق يصل إلى درجة الغليان.
اسكب اللبن الرائب في خليط الكعكات وقلّب. أضف العجين بواسطة ملاعق ممتلئة فوق المرق. أغلق الغطاء، مع ترك فتحة البخار مفتوحة. اختر وظيفة الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة واتركه ينضج، مغطى، لمدة 10-12 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
467
سعرات حرارية
- 41gبروتين
- 29gكربوهيدرات
- 20gدهون
💡 نصائح
لمذاق أكثر ثراء للمرق، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الثوم أو أعشاب أخرى.استخدم القفازات عند تقطيع الدجاج لتجنب الحروق وتوفير الوقت.يمكن أن تكون الكعكات أكثر انتفاخاً من خلال التعامل بلطف مع العجين وعدم الخلط المفرط.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.