شغّل جهاز الطهي متعدد الوظائف واختر وظيفة القلي. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، الدجاج، والسجق إلى الإناء؛ اطبخ لمدة 6 دقائق. أزل اللحم باستخدام ملعقة ذات ثقوب واتركه جانبًا.

أضف ½ كوب من الزيت النباتي والدقيق إلى الإناء. اخفق حتى يصبح الخليط بلون زبدة الفول السوداني، حوالي 10 دقائق.

أضف البصل، الفلفل الأخضر، الكرفس، والثوم. اطهو مع التحريك المستمر لمنع الاحتراق لمدة 5 دقائق. أطفئ الإناء.

أضف المرق، الطماطم، البامية، الفلفل الأسود، الفلفل الحريف، إكليل الجبل، توابل الكريول، وصلصة ورسيستيرشاير إلى الإناء. اخلط الدجاج والسجق المطبوخين.

أغلق وأقفل الغطاء. اختر ضغطًا عاليًا واضبط المؤقت على 4 دقائق. انتظر من 10 إلى 15 دقيقة لبناء الضغط.