نقع الأضلاع في وعاء كبير من الماء لمدة ساعة.

يُمزج الكمثرى الآسيوي، البصل، الثوم، والزنجبيل في خلاط أو معالج طعام؛ يُهرس حتى يصبح ناعماً. يُنقل إلى وعاء خلط ويُخلط مع ثلاثة أرباع الكوب من صلصة الصويا، سكر الأرز، الماء، السكر البني، ملعقة كبيرة من زيت السمسم، والفلفل لإنشاء الصلصة.

صفي الأضلاع وجففيها جيداً. قم بإزالة الدهون الزائدة. ضع الأضلاع في قدر الضغط الفوري، أضف الجزر والجزر الأبيض، واسكب الصلصة في الأعلى. أغلق الغطاء واطبخ باستخدام وظيفة اللحم لمدة 35 دقيقة.

اترك الضغط ينزل بشكل طبيعي لمدة 10 إلى 40 دقيقة، ثم افتح القفل وأزل الغطاء. نقل اللحم والخضروات إلى طبق.

اختر وظيفة التحمير في قدر الضغط الفوري. يُحرّك السكر الأبيض، صلصة الصويا المتبقية، وزيت السمسم. تُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر وتتكاثف الصلصة، حوالي 10 دقائق.