CookPal AI
recipe image

لحم بقري محفوظ بالذرة باستخدام غينيس في قدر الضغط الفوري

تكلفة $20, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $20

المكونات

  • السوائل

    • 💧 2 كوب ماء
    • 1 (12 أوقية سائلة) علبة أو زجاجة من البيرة الداكنة (مثل غينيس)
  • التوابل

    • 🧄 4 فصوص ثوم، مفروم ناعماً
    • 1 كوب سكر بني
    • حزمة التوابل من لحم الذرة
  • البروتينات

    • 1 (3 باوند) لحم بقر محفوظ بالذرة
  • الخضروات

    • 🥔 10 بطاطس حمراء صغيرة الحجم، مقطعة إلى أرباع
    • 🥕 4 جزر كبيرة، مقشر ومقطع إلى أعواد
    • 🧅 1 بصلة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع يمكن تناولها بسهولة
    • 🥬 نصف رأس ملفوف، مقطعة بشكل خشن

الخطوات

1

يُمزج الماء والبيرة والثوم في طنجرة ضغط متعددة الوظائف (مثل Instant Pot). ضع القاعدة داخل الوعاء.

2

افرك جميع جوانب لحم البريستيت بالسكر البني. ضعه على القاعدة ورش عليه حزمة التوابل. أغلق وثبت الغطاء.

3

اختر ضغطًا مرتفعًا وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة؛ اضبط المؤقت لمدة 90 دقيقة. انتظر 10 إلى 15 دقيقة حتى يزيد الضغط.

4

حرر الضغط بحذر باستخدام طريقة الإطلاق السريع وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، حوالي 5 دقائق. افتح الغطاء وأزله. انقل اللحم إلى صينية خبز.

5

غطِّ اللحم بورق الألمنيوم؛ دعه يستريح لمدة 15 دقيقة.

6

في هذه الأثناء، أزل القاعدة من الطنجرة. ضع البطاطس والجزر والبصل والملفوف في قاع طنجرة الضغط. أغلق وثبت الغطاء.

7

اختر ضغطًا مرتفعًا وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة؛ اضبط المؤقت لمدة 5 دقائق. انتظر 10 إلى 15 دقيقة حتى يزيد الضغط.

8

حرر الضغط بحذر باستخدام طريقة الإطلاق السريع وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، حوالي 5 دقائق. افتح الغطاء وأزله. قدم الخضروات مع اللحم المستريح.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

459

سعرات حرارية

  • 21g
    بروتين
  • 54g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة أعمق، اترك لحم الذرة يتبل في خليط البيرة طوال الليل قبل الطهي.استخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من أن اللحم يصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 145°F (63°C).يمكن تخزين الوجبات المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.قدمه مع جانب من الخردل لمزيد من النكهة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.