CookPal AI
شوربة العدس والأرز باستخدام Instant Pot®

شوربة العدس والأرز باستخدام Instant Pot®

تكلفة $12, توفير $8

المصدر: Recommended by CookPal

  • 35 دقيقة
  • 10 عدد الوجبات
  • $12

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 1 كوب من العدس الأصفر
    • 🍚 1 كوب أرز أبيض غير مطهو
    • 🥕 جزرتان صغيرتان، مقطعتان إلى مكعبات
    • 🌿 ساق كرفس واحد، مقطع إلى مكعبات
    • 🧅 نصف بصلة، مقطعة إلى مكعبات

  • التوابل والزيت

    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    • 🧂 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
    • ½ ملعقة صغيرة روزماري مجفف
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار

  • قاعدة سائلة وزينة

    • 💧 8 أكواب ماء
    • 🍋 1 ليمونة، قشر الليمون وعصيرها، مقسمة

الخطوات

1

نقع العدس والأرز في الماء البارد لتغطيته لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. يُشطف ويُصفى. يوضع جانبًا.

2

قم بتشغيل Instant Pot® في وضع التحمير. أضف زيت الزيتون وحمّر الجزر والكرفس والبصل حتى يصبح طريًا، حوالي 5-7 دقائق.

3

يُضاف الكزبرة والملح والزعتر وإكليل الجبل والفلفل الأسود والفلفل الحار. أضف الأرز والعدس المصفى، ثم صب الماء وأضف قشر الليمون.

4

أغلق وقفل غطاء Instant Pot®. اطهِ على ضغط عالٍ لمدة 12 دقيقة، مع السماح بـ 10-15 دقيقة لبناء الضغط.

5

بعد الطهي، اترك الضغط ينخفض بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. افتح القفل وأزل الغطاء.

6

يُضاف عصير الليمون. يُصحح التوابل حسب الذوق إذا لزم الأمر. يُقدم مع شرائح الليمون حسب الرغبة.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

161

سعرات حرارية

  • 7g
    بروتين
  • 30g
    كربوهيدرات
  • 2g
    دهون

💡 لإضافة البروتين، يمكنك إضافة الحمص المطهو أو التوفو المقطع إلى مكعبات.استخدم مرق منخفض الصوديوم بدلاً من الماء للحصول على نكهة إضافية.تأكد من نقع العدس والأرز لتحقيق القوام المثالي.قدم الطبق مع الخبز المخبوز حديثاً أو سلطة جانبية لوجبة كاملة.