قم بتشغيل قدر الضغط واختر وضع التحمير. دفئي زيت الزيتون في القدر وحمّر أفخاذ الدجاج على الجانبين لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب.

جهز التتبيلة عن طريق خلط السكر البني، صوص الصويا، العسل، خل التفاح، الزنجبيل المبشور، والثوم المفروم في وعاء. اسكب التتبيلة في القدر فوق أفخاذ الدجاج وامسح القطع البنية من القاع. أطفئ وضع التحمير.

أغلق وأحكم غطاء قدر الضغط. اختر ضغطًا مرتفعًا واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق. استغرق 10 إلى 15 دقيقة لبناء الضغط.

اسمح بالعملية الطبيعية لإطلاق الضغط لمدة 10 إلى 40 دقيقة، ثم افتح قفل قدر الضغط وقم بإزالة الغطاء.

اخلط الماء البارد مع نشا الذرة في وعاء صغير. قم بإزالة أفخاذ الدجاج من القدر ونقلها إلى طبق.

فعّل وضع التحمير مرة أخرى. حرك خليط نشا الذرة في التتبيلة المتبقية في القدر واطهيه لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يثخن الصلصة. أطفئ وضع التحمير.