قم بتسخين مقلاة ثقيلة القاعدة أو مقلاة على حرارة متوسطة إلى منخفضة.

ضع الدقيق والملح في وعاء وقم بغربلة صودا الخبز؛ اصنع فجوة في المركز، واسكب الحليب الرائب.

اعمل بسرعة لخلطها في عجينة رطبة؛ اعجن بشكل خفيف جدًا على سطح مرشوش بالدقيق. شكّلها على شكل دائرة مفلطحة، بسمك حوالي نصف بوصة وقطّعها إلى أرباع باستخدام سكين مطحون. ستكون العجينة لزجة إلى حد ما.