CookPal AI
recipe image

كيكة الويسكي الإيرلندية

تكلفة $7.5, توفير $10

المصدر: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 9 عدد الوجبات
  • $7.5

المكونات

  • مكونات الكيك الرئيسية

    • 2 كوب من الزبيب الذهبي
    • 3 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور
    • ¼ كوب ويسكي
    • 🧈 ¾ كوب زبدة، طرية
    • 1 كوب سكر بني فاتح
    • 🥚 3 صفار بيض
    • 🥚 3 بياض بيض
    • 1 ½ كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

  • مكونات التزجيج

    • 2 كوب سكر بودرة منخول
    • 1 ليمونة، معصورة
    • ويسكي إضافي
    • ماء دافئ

الخطوات

1

ضع الزبيب، قشر الليمون، والويسكي في وعاء؛ اتركه ينقع طوال الليل.

2

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين قالب كيك مربع مقاس 8 بوصات بورق زبدة مدهون ومرشوش بالدقيق. اغربل الدقيق، الملح، القرنفل، ومسحوق الخبز في وعاء؛ اتركه جانبًا.

3

اخفق الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضف صفار البيض واخفق جيدًا. اخلط سريعًا خليط الدقيق الجاف والزبيب المُنقع.

4

اخفق بياض البيض حتى يصبح قاسيًا في وعاء منفصل وادمجه بلطف في الخليط. اسكب الخليط في القالب المُعد.

5

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ مُدخل في وسط الكيك نظيفًا. اترك الكيك ليبرد على رف سلكي.

6

قم بإعداد التزجيج عن طريق خلط عصير الليمون، السكر البودرة، وكمية كافية من الويسكي والماء الدافئ لتكوين تزيين بالتنقيط. رش فوق الكيك المبرد.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

561

سعرات حرارية

  • 6g
    بروتين
  • 98g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

تأكد من أن الزبيب ينقع جيدًا طوال الليل للحصول على أقصى قدر من النكهة.للحصول على خليط أنعم، اغربل الدقيق ومسحوق الخبز مرتين قبل الخلط.دع الكيك يبرد تمامًا قبل إضافة التزجيج لتقديم مظهر أنيق.هذا الكيك يتناسب بشكل رائع مع القهوة أو الشاي لجمعية مريحة.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.