فيليه لحم الخنزير الإيطالي
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
فيليه لحم الخنزير الإيطالي
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الأساسية
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ¼ كوب بروسكيو مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان من حبّة السّيد المفرومة
- 2 ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
- 🍅 2 ملعقتان كبيرتان من الطماطم المجففة بالزيت والمفرومة
- 🧅 ¼ كوب بصل مفروم
- 1 ½ رطل من لحم الخنزير المتن، مقطعة إلى شرائح بسمك ½ بوصة
- ½ كوب مرقة دجاج
- ½ كوب كريمة ثقيلة
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الخطوات
سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة-عالية. يُقلّى البروسكيو، السّيد، البقدونس، الطماطم المجففة والبصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طريًا.
أضف شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة وحمّرها لمدة 10 دقائق مع التقليب مرة واحدة.
يُضاف المرق والكريمة الثقيلة، ويُتبل بالملح والفلفل. يُغلى المزيج.
خفّف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة، واتركه يغلي ببطء لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145°F (63°C) ويصبح الصلصة سميكة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
356
سعرات حرارية
- 29gبروتين
- 3gكربوهيدرات
- 25gدهون
💡 نصائح
إذا لم يكن البروسكيو متاحًا، استبدلِه بقطع من لحم الخنزير للحصول على نكهات مشابهة.الطماطم المجففة تضيف حلاوة؛ قم بتعديل الكمية إذا كنت تفضل صلصة أقل حلاوة.تأكد من أن لحم الخنزير قد تم طهيه إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145°F (63°C) لاستهلاك آمن.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.