سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). رش صينية تحميص (كبيرة بما يكفي لـ 8 أنصاف فلفل في طبقة واحدة) برذاذ الطهي.

اخلط السيرلوين المفروم، النقانق الإيطالية، الأرز البني، التوابل الإيطالية، الملح، الفلفل، الثوم، جبن البارميزان، البيض، ونصف كوب من صلصة الطماطم والريحان من Classico® في وعاء كبير. اخلط حتى يتجانس.

قسّم خليط اللحم بالتساوي بين أنصاف الفلفل الأخضر واضغط قليلاً. رتّب النصفين في الصينية المُعدّة، ضع الصلصة المتبقية من Classico® فوقهم، وقم بتغطيتهم بورق الألمنيوم.

اخبز في الفرن حتى يصبح الفلفل طريًا ويصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، حوالي ساعة ونصف.

أخرج الصينية من الفرن، وأزل ورق الألمنيوم، وضِع فوق كل فلفل جبن الموزاريلا المبشور.