أحضر الماء ليغلي في وعاء؛ أضف الشعيرية. اطبخ الشعيرية حتى تصبح واضحة وناعمة، من 10 إلى 12 دقيقة. صفي الشعيرية في مصفاة؛ اتركها لمدة 10 دقائق. اشطف الشعيرية بالماء البارد. قم بتقطيع الشعيرية 2 إلى 3 مرات.

سخن 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية؛ يُقلى اللحم والثوم والملح والفلفل حتى ينضج اللحم بالكامل، من 3 إلى 4 دقائق. انقل اللحم إلى وعاء كبير.

سخن 1 ملعقة صغيرة من الزيت في نفس المقلاة؛ يُقلى البصل والملح والفلفل حتى يصبح طريًا قليلاً، من 2 إلى 3 دقائق. أضف البصل إلى اللحم.

سخن 1 ملعقة صغيرة من الزيت في نفس المقلاة؛ يُقلى الجزر والملح والفلفل حتى يصبح طريًا قليلاً، من 2 إلى 3 دقائق. أضف الجزر إلى خليط اللحم.

سخن 1 ملعقة صغيرة من الزيت في نفس المقلاة؛ يُقلى البصل الأخضر والملح والفلفل حتى يصبح طريًا قليلاً، حوالي 1 دقيقة. أضف البصل الأخضر إلى خليط اللحم.

اخلط الشعيرية مع خليط اللحم.