سخن الفرن إلى 320 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية). ادهن قالب كيك بحجم 8 بوصات قليلاً بالشحوم وقم بتبطينه بورق الزبدة، مع التأكد من أن الورق يمتد 1-2 بوصة فوق حافة القالب.

امزج صفار البيض و 10 ملاعق طعام من السكر الأبيض باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفًا، حوالي 2-3 دقائق. نظف وجفف الخفاقات.

في وعاء آخر، امزج بياض البيض مع 6 ملاعق طعام من السكر الأبيض على سرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة ولماعة.

اطوِ ثلث خليط بياض البيض بلطف في خليط الصفار. أضف بياض البيض المتبقي واطوِ حتى يتماسك تمامًا، مع الحرص على عدم إزالة الهواء من الخليط.

نخل نصف الدقيق والملح في الخليط. اطوِ برفق. أضف خليط الدقيق المتبقي واطوِ حتى يمتزج جيدًا، حوالي 40 طية.

حرك الزيت والحليب معًا، ثم قم بتسخينهما في الميكروويف لمدة 30 ثانية على سرعة عالية، وبعد ذلك اطوِه في الخليط.

اسكب الخليط في القالب المُعد وطرقه بلطف لإزالة الفقاعات الهوائية. اخبز لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا ودرجة الحرارة تصل إلى 190 درجة فهرنهايت (88 درجة مئوية). اقلب الكيك على رف سلكي ليبرد.

لتحضير الشراب البسيط، اذب 6 ملاعق طعام من السكر الأبيض المتبقية في الماء الساخن واخلطها مع مشروب البرتقال الكحولي. اتركه ليبرد.

لعمل الكريمة المخفوقة، اخلط الكريمة والسكر البودرة والفانيليا في معالج الطعام. اضربهم حتى تتكون قمم صلبة، حوالي 45 ثانية.

قطّع الكيك المبرد إلى ثلاث طبقات بسمك 1 بوصة. افرش كل طبقة بالتساوي بالشراب البسيط المُعد.

ضع طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم. وزّع 3/4 كوب من الكريمة المخفوقة ورتب 1/3 الفراولة فوقها. أضف 3/4 كوب آخر من الكريمة المخفوقة فوقها. كرر العملية مع الطبقة الثانية من الكيك وأضف الطبقة الأخيرة.