اكسر البيض في وعاء وأضف السكر والملح وصلصة الصويا، واخفق جيدًا.

قم بتسخين مقلاة غير لاصقة مدهونة بالزيت على نار متوسطة.

اسكب الخليط المحضر على شكل طبقة رقيقة في المقلاة.

اسكب المزيد من الخليط على دفعات صغيرة واستمر في لف الطبقات لدمجها مع الأومليت.