اكسر البيض في وعاء وأضف الحليب والملح والسكر وصلصة الصويا وامزجهم جيدًا.

قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وضع القليل من الزيت، ثم صب خليط البيض في طبقة رقيقة.

لف خليط البيض على شكل طبقات أثناء الطهي. اعمل ببطء لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ.