في قدر كبير على نار متوسطة إلى منخفضة، سخني زيت الزيتون. أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 3 إلى 5 دقائق.

أضيفي البازلاء الخضراء، ورقة الغار، والأرز الجاسمين. قلبي لتغليف الأرز بالتساوي.

اسكبي 3 أكواب من الماء في القدر وأضيفي الملح حسب الذوق. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واتركي الأرز حتى يبدأ بالغليان.

خففي الحرارة إلى منخفضة واتركي الأرز يغلي ببطء، بدون تغطية، حتى يتم امتصاص كل السائل.