يُخفق دقيق الدخن، وحليب الصويا، وزيت الخضروات معًا في وعاء لصنع عجينة ذات قوام كثيف مثل الكريمة. أضف ملعقة صغيرة من الماء لتخفيف العجينة إذا لزم الأمر.

اهرس صلصة الفاصولياء السوداء في وعاء صغير مع ملعقة صغيرة من الماء لجعلها سهلة الانتشار. اخلط صلصة الفلفل الحار مع ملعقة صغيرة من الماء في وعاء صغير آخر. اترك الصلصات جانبًا.

رش مقلاة كبيرة بشكل سخي برذاذ الطهي، وسخّن على نار متوسطة إلى منخفضة. صب العجينة في المقلاة، وافردها بالتساوي لعمل كريب رقيق؛ اطبخ حتى يصبح ثابت القوام لمدة حوالي 1 إلى 2 دقيقة. صب البيض بالتساوي فوق الكريب؛ استمر في الطهي لمدة إضافية من 1 إلى 2 دقيقة، حتى يتماسك البيض. رش الكريب بشرائح البصل الأخضر وأوراق الكزبرة واضغط عليها بإحكام في البيض المطهو.