اجمع كل المكونات. سخّن الشواية على حرارة عالية.

اخلط اللحم المفروم، البيض، فتات الخبز، الحليب المبخر، صلصة ورسيستيرشاير، الفلفل الحريف والثوم في وعاء كبير باستخدام يديك.

شكّل الخليط إلى 8 قطع برغر.

ادهن شواية الشواء بزيت خفيف. اشوي القطع حتى تصبح بنية ولا تكون وردية اللون بعد الآن، حوالي 5 دقائق لكل جانب.