اخفق 1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة عسل، الثوم والزنجبيل معًا في وعاء كبير. أضف الدجاج وقلّب لتغطي بالتساوي. غطّه وضعه في الثلاجة لينقع لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.

أزل الدجاج من المنقوع. اهزّ الفائض وتخلص من المنقوع المتبقي.

اخفقي البيضة في وعاء. أضف فتات الخبز panko إلى وعاء ضحل آخر. اغمسي الدجاج في البيض، اتركي الفائض يقطر، واضغطي في فتات الخبز حتى يتم التغطية بالكامل. ضعي الدجاج المغطى على طبق، مع التأكد من عدم تراكم القطع.

سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) في مقلاة عميقة أو قدر. اخفضي الدجاج بحذر في الزيت الساخن على دفعات واقليه حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 5 دقائق لكل دفعة. صفيه على مناشف ورقية.