ضع البطاطس والبصل في وعاء، وأضف البيض والملح والدقيق حسب الحاجة لجعل الخليط يلتصق معًا. باستخدام اليدين المبللتين، خذ حوالي 1/3 كوب من الخليط لكل قرص، وشكلها على شكل دوائر أو بيضاوي مفلطحة.

سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يتلألأ، وضع الأقراص بلطف في الزيت الساخن. اقليها حتى تصبح القواعد ذهبية اللون ومقرمشة، من 5 إلى 8 دقائق، ثم اقلبها باستخدام ملعقة واقلي الجانب الآخر حتى يصبح ذهبيًا.