كي لايم فطيرة VI
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 عدد الوجبات
- $10
كي لايم فطيرة VI
تكلفة $10, توفير $15
المصدر: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 عدد الوجبات
- $10
المكونات
الحشوة
- 🧂 كوب واحد من السكر الأبيض
- ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 💧 2 كوب ماء
- 🥚 3 بيضات، مفصولة
- 🧈 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 🍋 ربع كوب عصير ليمون
- 🍋 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
القشرة
- 1 (9 بوصة) قشرة فطيرة، مخبوزة
الميرينغ
- ربع ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- 🧂 6 ملاعق كبيرة سكر أبيض
الخطوات
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
افصل البيض. اخفق صفار البيض وضع البياض جانبًا.
في وعاء، اخلط كوب السكر الأبيض مع الدقيق والنشا والملح. أضف الماء تدريجيًا. اطبخ على حرارة متوسطة حتى يصبح سميكًا.
أضف خليط السكر المطهو تدريجيًا إلى صفار البيض المخفوق باستمرار. أعد الخليط إلى حرارة منخفضة واستمر بالتحريك لمدة دقيقتين. أضف الزبدة وعصير الليمون وبرش الليمون. اترك الخليط ليبرد قليلًا.
اخفق بياض البيض حتى يصبح خفيفًا ورغويًا. أضف كريمة التارتار واستمر بالخفق حتى تتشكل قمم صلبة. أضف 6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض تدريجيًا واخفق حتى يصبح المرينغ قاسيًا ولماعًا.
اسكب حشوة الليمون في قشرة الفطيرة المُعدة. ضع المرينغ فوقه وامدد حتى يلامس الحواف لمنع انكماشه.
اخبز الفطيرة عند 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصبح لون المرينغ ذهبيًا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
282
سعرات حرارية
- 4gبروتين
- 49gكربوهيدرات
- 9gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل الخفق.امدد المرينغ حتى يلامس حواف قشرة الفطيرة لمنع الانكماش.للحصول على أفضل طعم، استخدم عصير ليمون طازج.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.