سلطة الخيار الكورية
تكلفة $8.5, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8.5
سلطة الخيار الكورية
تكلفة $8.5, توفير $6
المصدر: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 عدد الوجبات
- $8.5
المكونات
الخضروات
- 🥒 3 أرطال من الخيار الخالي من البذور، مقطع رقيقًا جدًا
- 🧅 بصل أخضر واحد، مقطع شرائح
- 🧄 فص ثوم واحد، مفروم ناعماً
التوابل والموسميات
- 🧂 1 ½ ملعقة كبيرة من ملح البحر
- ½ كوب خل الأرز
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 🍯 2 ملعقة كبيرة عسل
- 🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة سَكِينية الأرز
- ⚪ 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمصة
- 1 ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الكوري (جوتشوجارو)
- فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
الخطوات
ضع شرائح الخيار في وعاء كبير ورشي الملح بالتساوي؛ اترك السائل يُصفى من الخيار لمدة حوالي 15 دقيقة.
ضع الخيار على مناشف ورقية؛ لف المناشف الورقية حول الخيار واضغط لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل.
ضع البصل الأخضر والثوم في وعاء للسلطة؛ أضف خل الأرز، زيت السمسم، العسل، عصير الليمون، سَكِينية الأرز، بذور السمسم المحمصة، رقائق الفلفل الأحمر الكوري والفلفل الأسود المطحون. أضف الخيار وقلّب لتغطيه.
غطِ الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة حتى تمتزج النكهات لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
117
سعرات حرارية
- 2gبروتين
- 16gكربوهيدرات
- 6gدهون
💡 نصائح
لإضافة مقرمشة، قدّم السلطة فور التحضير.استخدم مندولين للحصول على شرائح خيار رقيقة ومتساوية.اضبط مستوى التوابل بإضافة المزيد أو أقل من الجوتوجارو.تتناسب هذه السلطة بشكل جيد مع اللحوم المشوية أو الأرز المطهو على البخار.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.