اكسر البيض في وعاء، ثم اخلطه جيدًا.

سخّن مقلاة وضع زيت السمسم، ثم اسكب خليط البيض بشكل متساوٍ لصنع عجة البيض.

ضع الأرز، عجة البيض والجزر المبشور بالتتابع على ورقة الأعشاب البحرية ثم لفها بإحكام.