في وعاء، ضع الماء، أعواد القرفة، الزنجبيل، والسكر، ثم ضعها على نار متوسطة حتى الغليان.

خفض الحرارة واطهِ الخليط لمدة 10 دقائق، ثم أزل أعواد القرفة والزنجبيل.

أضف الكاكي المجفف واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.