المكونات

• البروتين

  • 2 باوند من ذيل البقر

• الخضروات

  • 🧅 2 بصل، مفروم
  • 🥕 2 كوب جزر مفروم
  • 1 رأس ملفوف، مفروم
  • 1 كوب كرفس مفروم (اختياري)
  • 1 حزمة بنجر مع أوراق - مغسولة ومقطعة إلى مكعبات والأوراق مقطعة

• الحبوب

  • ½ كوب شعير مجروش

• التوابل والبهارات

  • 1 (1 أوقية) عبوة شوربة بصل جافة
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ورقة غار
  • 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

• السوائل

  • 4 أكواب ماء، أو بما يكفي لتغطية المكونات

• الألبان

  • 1 كوب قشطة حامضة