المكونات

• اللحوم

  • 1 ¼ رطل من لحم الضأن المفروم

• المكونات الأساسية

  • 🍞 ½ كوب من فتات الخبز الجاف
  • 🥛 ½ كوب حليب
  • 🥚 1 بيضة كبيرة، مخفوقة

• الخضروات والأعشاب

  • 🧄 3 فصوص ثوم طازج، مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 2 ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم
  • رشة واحدة من رقائق الفلفل الأحمر

• التوابل والصلصات

  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 🍅 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 🧂 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • رشة واحدة من الفلفل الحار

• السوائل

  • 🍅 3 أكواب صلصة طماطم
  • 1 كوب مرق دجاج