CookPal AI
recipe image

لاس فيغاس جالبي (ضلوع اللحم البقري الكورية)

تكلفة $25, توفير $20

المصدر: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 8 عدد الوجبات
  • $25

المكونات

  • اللحوم

    • 2 ½ رطل من ضلوع اللحم البقري، مقطعة بأسلوب الفلانكن

  • الفواكه

    • ½ إجاصة آسيوية كبيرة، مُزال منها البذور ومقطعة إلى مكعبات
    • 1 كيوي، مقشر ومقطع إلى مكعبات

  • الخضروات والمواد العطرية

    • 🧅 1 بصلة بيضاء
    • 🧄 5 فصوص ثوم

  • التوابل

    • 1 كوب صلصة الصويا
    • 1 كوب سكر بني
    • ¼ كوب عسل
    • ¼ كوب زيت سمسم
    • 🧂 ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الخطوات

1

ضع الضلوع في وعاء كبير من الماء؛ انقعها لمدة ساعة واحدة. صفّ الضلوع وعدّلها في الوعاء.

2

اخلط الإجاص الآسيوي، البصل، الكيوي، والثوم في معالج الطعام واهرسهم. انقل الخليط إلى وعاء وأضف إليه صلصة الصويا، السكر البني، العسل، زيت السمسم والفلفل الأسود. اسكب التتبيلة على الضلوع في الوعاء. غطّ بالبلاستيك واتركها لتتبل في الثلاجة مع تقليبها مرة واحدة، لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو طوال الليل.

3

صفّ التتبيلة وتخلص منها.

4

سخّن الشواية على حرارة متوسطة وادهن الشواية بقليل من الزيت. اشوي الضلوع حتى تصبح خارجياً مقرمشة ولحمها غير وردي، حوالي 8 دقائق لكل جانب.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

383

سعرات حرارية

  • 22g
    بروتين
  • 34g
    كربوهيدرات
  • 18g
    دهون

💡 نصائح

قدم الطبق مع الأرز المطهو على البخار، الكيمتشي، فصوص الثوم الطازجة، وزينه ببذور السمسم لتجربة كورية أصيلة.للنكهة الإضافية، فكر بشوي الضلوع على شواية طاولة أمام ضيوفك.استخدم موقدًا محمولًا أو موقد طاولة لجعل هذا الطبق أكثر تفاعلية ومتعة أثناء التجمعات.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.