سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

أحضر قدر كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي. أضف شرائح اللازانيا واطبخ حتى تصبح طرية ولكن ثابتة عند اللمس، من 8 إلى 10 دقائق؛ ثم صفيها.

ضع السبانخ المجمدة ونصف كوب من الماء في قدر غير لاصق سعة 2 كوارت؛ واتركه حتى يغلي. خفف الحرارة إلى متوسطة-عالية، غطِّ القدر، واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح السبانخ طريًا، من 6 إلى 7 دقائق. صفيه واضغط لإزالة أي ماء زائد.

اخلط الدجاج وبرطمان واحد من صلصة ألفريدو في وعاء متوسط الحجم حتى يتجانس الخليط جيدًا.

امزج بين الجبن الريكوتا والسبانخ في وعاء متوسط آخر حتى يتجانسا جيدًا.

رتب طبقة واحدة من شرائح اللازانيا في طبق خبز بحجم 9x13 بوصة بحيث تتداخل الحواف. اسكب خليط الدجاج والألفريدو فوق الشرائح ووزعه بالتساوي. رش كوبًا من جبن الموزاريلا. غطِّ الطبقة بطبقة أخرى من شرائح اللازانيا. وزع خليط السبانخ بالتساوي على الشرائح. اسكب نصف برطمان الصلصة المتبقية من صلصة الألفريدو فوق خليط السبانخ ووزعه بالتساوي. رش كوبًا من جبن الموزاريلا. ضع الطبقة النهائية من الشرائح وأضف باقي نصف برطمان صلصة الألفريدو وكوبين من جبن الموزاريلا. تبّل بالملح والفلفل.