يُطهى اللحم المفروم، البصل، مسحوق الثوم والزعتر في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويتحول اللحم إلى اللون البني، حوالي 10 دقائق.

أضف صلصة الطماطم والسكر إلى المقلاة، واترك الخليط حتى يغلي ويصبح ساخناً، حوالي 10 دقائق.

احضر قدر كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي، واطبخ شرائح اللازانيا لمدة 8 إلى 10 دقائق. صفيها وضعها جانباً.

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهن طبق خبز بحجم 9x13 بوصة باستخدام رذاذ الطهي.

اخلط جبن الريكوتا، البيض، البقدونس و¾ كوب من جبن البارميزان في وعاء.

ضع شريحة من اللازانيا على سطح مستوٍ. وزّع خليط الريكوتا، صلصة اللحم وجبن الموزاريلا على الشريحة. لفها مثل لفافة الهلام. كرر العملية مع باقي الشرائح.

ضع اللفائف في طبق الخبز المدهون. وزّع صلصة اللحم على اللفائف وغطيها بالجبن الموزاريلا والبارميزان المتبقيين.