املأ وعاءً كبيرًا بكمية وافرة من الماء المملح قليلًا واتركه حتى يبدأ في الغليان. أضف الباستا روتيل وأعد الغليان. اترك الباستا تُطهى دون غطاء مع التحريك من وقتٍ لآخر حتى تصبح طرية ولكن ثابتة عند اللمس، من 8 إلى 10 دقائق؛ صفيها.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اطبخ لحم المقدد في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة-عالية حتى يصبح بني اللون بالتساوي؛ انقله إلى صحن مغطى بمنشفة ورقية. أضف البصل إلى المقلاة؛ اطبخ حتى يصبح شفافًا.

أذب الزبدة في مقلاة منفصلة. أضف المشروم؛ حمصهم.

قم بدمج الباستا روتيل، لحم المقدد، البصل، المشروم، الحساء، والمخلل؛ تبل بالملح والفلفل. اسكب الخليط في صينية خبز مقاس 9x13 بوصة.