سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتغطية صينية خبز بورق الألمنيوم.

تذويب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة؛ يُطهى ويُقلب الكراث في الزبدة الساخنة حتى يصبح طريًا، حوالي دقيقتين. أضف شرائح الفلفل الحار إلى الكراث واستمر في الطهي حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقتين إضافيتين. أضف مربى التوت البري إلى الكراث والفلفل واستمر بالتحريك حتى يذوب.

اخلط الديك الرومي المقطع مع خليط الفلفل الحار والتوت البري في وعاء حتى يتجانس تمامًا.

رتب رقائق التورتيلا على صينية الخبز المحضرة واملأ كل رقاقة بملعقة كبيرة من خليط الديك الرومي. ضع على كل رقاقة ½ ملعقة صغيرة من جبن الشيدر الأبيض.