املأ وعاءً كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه حتى يغلي. أضف الباستا واتركها تغلي مرة أخرى. اطهو الباستا دون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية ولكن متماسكة عند العض، من 8 إلى 10 دقائق. احتفظ بنصف كوب من ماء الباستا. صفي الباستا واتركيها جانبًا.

تُذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف الثوم؛ تقلى حتى تفوح رائحته، حوالي دقيقة واحدة. أضف الزبدة المتبقية وذوّبها، ثم رشّ الطحين. اخفق لدمجه؛ اطبخ لمدة حوالي دقيقة واحدة.

اخفق قاعدة حساء الدجاج في ماء الباستا المحجوز؛ يُسكب في المقلاة. اخفق للحصول على صلصة ناعمة. أضف عصير الليمون، ملعقة كبيرة في كل مرة، حسب الذوق. يُحرّك البقدونس والكابرس. يتبل بالملح والفلفل. اتركه ينضج حتى تتكاثف الصلصة، حوالي دقيقتين.