سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن قالب رغيف مقاس 8-1 / 2 × 4-1 / 2 بوصة بالزبدة بسخاء، وقم بتبطين القاع بورق الزبدة.

لعمل الخبز، اخفق السكر والحليب الرائب والزيت والبيض وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفانيليا معًا في وعاء كبير حتى تمتزج تمامًا. أضف 2 كوب من الدقيق ومسحوق الخبز وبيكربونات الصودا واخلط حتى تمتزج.

قلّب التوت البري مع حوالي 1 1/2 ملعقة صغيرة من الدقيق في وعاء صغير حتى يتم تغطيته. اطوي التوت البري في الخليط. صب الخليط في القالب المُعد.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ مُدخل في وسط الرغيف مع بعض الفتات الرطبة فقط، من 50 إلى 60 دقيقة. اترك الخبز ليبرد في القالب لمدة 20 دقيقة، ثم أزله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.