
تشيز كيك المرينغ بالليمون
تكلفة $15, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 110 دقيقة
- 16 عدد الوجبات
- $15
تشيز كيك المرينغ بالليمون
تكلفة $15, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 110 دقيقة
- 16 عدد الوجبات
- $15
المكونات
العجينة
- 2 كوب من فتات البسكويت المحلى
- ¼ كوب زبدة مذابة
الحشوة
- 3 عبوات (8 أونصة) جبن كريمي، طري
- 1 كوب من الكريمة الحامضة
- 🧂 1 كوب سكر أبيض
- 🥚 4 بيضات كبيرة
- 🍋 ¼ كوب عصير ليمون طازج
- 🍋 1 ليمونة متوسطة، معصور قشرها
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طبقة المرينغ
- 🥚 4 بياض بيض كبير
- 🧂 ¼ كوب سكر أبيض
- ¼ ملعقة صغيرة كريم التارتار (اختياري)
- 1 ½ كوب صوص ليمون
الخطوات
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). اخلط الفتات والزبدة المذابة حتى تمتزج بالتساوي.
اضغط الخليط في قاع قالب كعك قابل للفك مقاس 9 بوصات.
اخفق الجبن الكريمي، الكريمة الحامضة، والسكر معًا في وعاء باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واخفق جيدًا بين كل إضافة. امزج عصير الليمون، قشر الليمون، والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
وزع الخليط فوق العجينة في قالب الكعك القابل للفك.
اخبز حتى تنتفخ الحواف ويصبح السطح ثابتًا ما عدا بقعة صغيرة تتزلزل في المنتصف، حوالي ساعة واحدة.
اترك الكيك ليبرد لدرجة حرارة الغرفة لمدة حوالي ساعة واحدة ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا لمدة لا تقل عن 3 إلى 4 ساعات.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). اخفق بياض البيض حتى تتكون قمم طرية.
أضف السكر وكريم التارتار، واخفق حتى تتكون قمم صلبة ولمعان.
وزع صوص الليمون على الكيك البارد. ضع بياض البيض المخفوق في الأعلى لتغطيته بالكامل.
اخبز حتى يصبح المرينغ ذهبي اللون، حوالي 10 دقائق.
ضع الكيك في الثلاجة دون غطاء لمدة ساعة واحدة على الأقل أو حتى يوم واحد قبل التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
483
سعرات حرارية
- 8gبروتين
- 52gكربوهيدرات
- 29gدهون
💡 وضع الكيك في الثلاجة طوال الليل يعزز النكهة.تأكد من أن بياض البيض في درجة حرارة الغرفة لتحقيق أفضل تناسق للمرينغ.استخدم الليمون الطازج للحصول على أفضل طعم.