
الفطائر بجبنة الريكوتا والليمون
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 عدد الوجبات
- $5
الفطائر بجبنة الريكوتا والليمون
تكلفة $5, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 2 عدد الوجبات
- $5
المكونات
القاعدة السائلة
- ¾ كوب ماء بارد أو حليب
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
عوامل التخمير
- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
الجبن / منتجات الألبان
- ½ كوب جبن ريكوتا
- 🧈 2 ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
البيض والفانيليا
- 🥚 1 بيضة كبيرة
- ⅛ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نكهة الليمون
- 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
الزيت والمحليات
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
الطحين
- 1 كوب طحين ذاتي التخمير
- 2 ملعقتان كبيرتان طحين ذاتي التخمير
الخطوات
اخلط الماء البارد وصودا الخبز في وعاء الخلط. أضف جبن الريكوتا، البيض، قشر الليمون، الزيت النباتي، السكر والفانيليا؛ اخفق حتى يصبح ناعمًا، مع تكسير أي كتل من الجبن.
اخلط الطحين ذاتي التخمير، الزبدة المذابة وعصير الليمون حتى يختفي معظم الطحين في الخليط. اترك الخليط يستريح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
سخن مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على حرارة متوسطة إلى عالية.
اسكب الخليط باستخدام مغرفة كبيرة على المقلاة الساخنة. اطهِ حتى تتشكل فقاعات ويصبح الحافة جافة، حوالي 2 إلى 3 دقائق. اقلب واطهي حتى يصبح الجانب الآخر ذهبي اللون، حوالي 2 إلى 3 دقائق. كرر العملية مع الخليط المتبقي.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
605
سعرات حرارية
- 20gبروتين
- 67gكربوهيدرات
- 28gدهون
💡 نصائح
قدم الفطائر دافئة مع الزبدة، قشر الليمون، ورشة من شراب القيقب للنكهة الإضافية.تأكد من أن المقلاة ساخنة بما فيه الكفاية للطهي المناسب ولكن ليس ساخنة جدًا لتجنب الاحتراق.ترك الخليط يرتاح يسمح للنكهات بالامتزاج ويحسن قوام الفطائر.استبدل الماء بالحليب للحصول على نكهة أغنى.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.