احتفظ بنصف كوب من البصل للتقديم. سخّن الزيت في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف باقي البصل؛ اطبخ حتى يصبح شفافًا، حوالي 4 دقائق.

أضف مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، الكمون، مسحوق الثوم، الفلفل، والملح. اطهو مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.

أضف العدس، صلصة الطماطم، الخل، و السكر البني. اتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة إلى منخفضة. اتركه يغلي بدون غطاء لمدة 15 دقيقة واستمر في التدفئة.

قص الجزر إلى حوالي 7 بوصات. اخلط السكر البني، الماء، صلصة الصويا، والدخان السائل في قدر كبير.

أضف الجزر وقم بتغطيته بالماء الإضافي. اتركه حتى يغلي على حرارة عالية، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. اتركه يغلي مغطىً حتى يصبح الجزر طريًا، من 10 إلى 15 دقيقة. استمر في التدفئة وصفيه.