شوربة العدس بالجبن الماعز والجرجير
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
شوربة العدس بالجبن الماعز والجرجير
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الأساسية
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 🧅 1 بصلة صفراء كبيرة، مفرومة
- 🧄 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 🥕 4 جزرات كبيرة، مقطعة إلى شرائح
- 3 أعواد كرفس، مقطعة إلى مكعبات
- 4 أكواب مرق خضروات
- 💧 3 أكواب ماء
- 🍷 1 كوب من النبيذ الأبيض
- 🍅 1 علبة (28 أونصة) طماطم مهروسة
- 1 ½ كوب عدس مجفف
- 1 ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 ورق غار
- 🍯 1 ملعقة كبيرة عسل
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الإضافات
- 2 كوب رُقيط صغير
- ½ كوب جبن ماعز
الخطوات
سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. اطبخي البصل والثوم مع التقليب حتى يصبح البصل شفافًا، حوالي 5 إلى 7 دقائق. أضيفي الجزر والكرفس واستمري في الطهي حتى يصبح طريًا، حوالي 10 دقائق.
اسكبي مرق الخضروات والماء والنبيذ الأبيض فوق الخليط. أضيفي الطماطم المهروسة، العدس، الببريكا، ورق الغار، العسل، الملح والفلفل الأسود. اتركيه حتى يغلي، ثم خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة-منخفضة، غطي القدر واتركيه ينضج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح العدس طريًا، حوالي ساعة واحدة.
أزيلي ورق الغار وألقيه بعيدًا. وزعي الحساء في أوعية وضعي فوقه الرُقيط وجبن الماعز عند التقديم.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
295
سعرات حرارية
- 14gبروتين
- 38gكربوهيدرات
- 9gدهون
💡 نصائح
لإضافة نكهة إضافية، حمصي الخضروات لمدة أطول لتحصيل تكرمل أفضل.قدميها مع خبز محمص لوجبة كاملة.هذا الحساء يمكن تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر؛ فقط قومي بإذابة الثلج وإعادة تسخينه قبل التقديم.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.