سخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز بحجم 12x15 إنش.

اخلط 2 كوب طحين، 1/2 كوب سكر البودرة والملح في وعاء؛ أضف الزبدة باستخدام قاطع العجين حتى يصبح الخليط مثل الفتات. اضغط على الخليط بالتساوي في قاع طبق الخبز المُعد.

اخبز العجينة في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.

اخفق البيض، 1/3 كوب من عصير الليمون، 1/4 كوب طحين، السكر الأبيض، 2 ملعقة صغيرة قشر الليمون، البيكربونات وصبغة الطعام في وعاء؛ صب الخليط فوق العجينة.

أعد طبق الخبز إلى الفرن؛ واخبزه حتى يتماسك الحشو، حوالي 25 دقيقة. ثم اتركه ليبرد تمامًا.