كيكة شيفون بالليمونسيلو وبذور الخشخاش
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 16 عدد الوجبات
- $12
كيكة شيفون بالليمونسيلو وبذور الخشخاش
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 16 عدد الوجبات
- $12
المكونات
كيكة
- 2 1/4 كوب دقيق الكيك
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 🥚 6 بياض بيض كبير
- 3/4 ملعقة صغيرة كريم التارتار
- 1 3/4 كوب سكر أبيض
- 🥚 6 صفار بيض كبير
- 3/4 كوب ليقور ليمونسيلو
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 🥛 1/4 كوب كريمة ثقيلة
- 🍋 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 🍋 1 1/2 ملعقة كبيرة قشر ليمون
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش
طلاء
- 1 1/2 كوب سكر بودرة
- 3 ملاعق كبيرة ليقور ليمونسيلو
- 🥛 2 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة
- 🍋 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
- 🍋 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون
- 🧂 1/8 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). ينخل دقيق الكيك، البيكينغ باودر وملعقة صغيرة من الملح معًا في وعاء.
يُمزج بياض البيض وكريم التارتار في وعاء كبير. تُخفق بسرعة متوسطة حتى تتكون قمم ناعمة. تضاف بشكل تدريجي 1/2 كوب من السكر وتُخفق حتى تتكون قمم قاسية.
في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض والسكر المتبقي البالغ 1 1/4 كوب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. اخلطي ليقور الليمون، زيت الزيتون، الكريمة، عصير الليمون، القشر والفانيليا.
تُضاف تدريجيًا وتُخلط مع خليط الدقيق ويُضاف بذور الخشخاش. تُقلب بلطف بياض البيض المخفوق على دفعات حتى يتجانس تمامًا.
يُسكب الخليط في قالب أنبوب غير مدهون بحجم 10 بوصات. يُخبز لمدة 55 إلى 65 دقيقة، حتى يصبح ذهبي اللون ومتماسكًا تقريبًا.
اقلب الصينية رأسًا على عقب على رف سلكي واتركها لتبرد لمدة 90 دقيقة. حرر الحواف وأزل الكيك من القالب.
لعمل الطلاء، اخفقي جميع مكونات الطلاء معًا حتى تصبح ناعمة. تُسكب فوق الكيك المبرد.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
363
سعرات حرارية
- 6gبروتين
- 55gكربوهيدرات
- 11gدهون
💡 نصائح
تأكد من أن بياض البيض مخفوق حتى تتشكل قمم قاسية للحصول على أفضل انتفاخ.اقلب القالب فور الخبز للحفاظ على هيكل الكيك.لمذاق أكثر ليمونيًا، أضف المزيد من عصير الليمون أو قشر الليمون إلى الطلاء.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.