جمع المكونات.

ضع اللحم المقدد في مقلاة كبيرة واطهيه على نار متوسطة عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا، حوالي 10 دقائق؛ صفيه على مناشف ورقية.

في الوقت نفسه، ضع البطاطس في قدر كبير من الماء المملح قليلاً واتركها حتى تغلي؛ خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركها على نار هادئة حتى تنضج، حوالي 20 دقيقة. صفيها جيدًا وأعد البطاطس إلى القدر.

اهرس الزبدة في البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تمتزج جيدًا. أضف الكريمة الحامضة واستمر في الهرس أو الخفق حتى تمتزج.

فتت اللحم المقدد في خليط البطاطس؛ اخلط جبن الشيدر وأعشاب الشيفرون. تبّل بالملح والفلفل.