قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). دهن قالب خبز مربع سعة 2 ليتر.

اطبخ لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة حتى يصبح مقرمشاً، حوالي 8 دقائق. صفيه على مناشف ورقية. عندما يبرد بما فيه الكفاية للتعامل معه، قم بتقطيع لحم الخنزير المقدد. صفي كل شيء باستثناء ملعقتين كبيرتين من دهن لحم الخنزير المقدد من المقلاة.

أضف البصل إلى المقلاة. اطبخ وحرك حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق.

أضف الدقيق والفلفل الحريف إلى المقلاة؛ اطهو وحرّك لمدة دقيقة واحدة.

أضف 2 كوب من الحليب إلى المقلاة. اطهو وحرك حتى يثخن ويزبد، حوالي 3 دقائق.

تدرجياً، أضف كوب واحد من الجبن إلى المقلاة، مع التحريك حتى يذوب. قلب نصف البصل الأخضر.

ضع 1/2 كوب كريمة حامضة في وعاء صغير. اخفق تدريجياً حوالي 1/2 كوب من خليط الصلصة الساخنة. أعد الخليط إلى المقلاة. العودة إلى الغليان.

أضف نصف البطاطس الصغيرة إلى طبق الخبز المُجهز. غطي بنصف الصلصة ونصف لحم الخنزير المقدد. غطي بالبطاطس المتبقية، الصلصة المتبقية، لحم الخنزير المقدد المتبقي والجبن المتبقي.

اخبز حتى يصبح فقاعات وجبن الأعلى ذهبي اللون قليلاً، حوالي 35 دقيقة.

للクリーム الشبت، اخلط 1/4 كوب كريمة حامضة، 1 ملعقة كبيرة حليب، والشبت.