نقع التمر في الماء الساخن في وعاء صغير لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

سخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين قالب خبز بحجم 8x8 بوصات بورق الزبدة، مع ترك حواف زائدة لسهولة الرفع.

صفي التمر وانقله إلى محضر الطعام. اخفقه حتى يصبح ناعماً تماماً لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضف الماء الساخن ملعقة كبيرة إذا لزم الأمر.

أضف الزبدة الطرية إلى محضر الطعام؛ اخفق للخلط لمدة 30 ثانية تقريباً. أضف البيض وخلاصة الفانيليا، واخلط حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً لمدة حوالي دقيقة واحدة.

أضف دقيق القمح الكامل، مسحوق الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، والملح إلى الخليط. اخفق حتى تمتزج المكونات فقط لمدة حوالي 30 ثانية. امزج رقائق الشوكولاتة يدوياً.

اسكب الخليط في قالب الخبز المُجهّز وسوّي السطح.

اخبز في الفرن المسخّن مسبقاً لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تبدأ الحواف بالتماسك للتو.

اتركه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم ارفعه بلطف باستخدام حواف ورق الزبدة، ودعه يبرد تماماً على رف.