سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية. اطبخي اللحم المفروم مع التحريك حتى يصبح بنياً ومفتتاً (لمدة 5 إلى 7 دقائق)؛ صفي الدهون وأزيليها. أضيفي البصل والفلفل الحار واطبخي حتى ينضجا. تبل بالكاري؛ أضيفي مرق الدجاج وصلصة الطماطم. اتركيها حتى الغليان وقلبي الفاصوليا الخضراء. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا لمدة حوالي 15 دقيقة.

أضيفي الأرز، وغطي المقلاة. طهي على حرارة متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتم امتصاص معظم السائل. نقل كل شيء في المقلاة إلى وعاء أو حاوية مقاومة للحرارة، وإعادة المقلاة إلى الموقد.