سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز بقياس 9x13 بوصة وقم بتبطينه بورق الألمنيوم مع ترك جوانب زائدة لرفع الحلوى. دهن ورق الألمنيوم.

اخلط 2 كوب من الدقيق، 1 كوب من السكر البودرة، و1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون في وعاء. اهرس الزبدة في الخليط حتى يصبح مثل الفتات الناعمة. اضغط على الخليط في قاع الطبق المدهون.

اخبز العجينة في الفرن المسخن حتى تصبح ذهبية اللون، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.

اخفق البيض في خلاط حتى يصبح لونه أفتح.

اخلط السكر الأبيض، 1/4 كوب من الدقيق، ومسحوق الخبز في وعاء آخر. اخلط هذا الخليط مع البيض حتى يمتزج تماماً.

أضف عصير الليمون وقشر الليمون إلى خليط البيض. صب الحشوة فوق العجينة المخبوزة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يتماسك الوسط ويصبح ذهبي اللون قليلاً حول الحواف، حوالي 25 دقيقة.

دع الحلوى تبرد في الصينية حتى تصبح دافئة قليلاً. رش بالسكر البودرة، ثم اتركه ليبرد تماماً.