اجمع جميع المكونات.

اخلط التوت مع نصف كوب من السكر في وعاء. اهرسهم باستخدام هراسة البطاطس حتى يصبح الخليط نقياً. غطِ الوعاء واتركه لمدة ساعة خارج الثلاجة.

صفي خليط التوت عبر منخل شبكي لتنزع البذور. أضف العنب البري، اخلط، وأبقي الخليط في الثلاجة حتى الحاجة إليه.

اخفق الزبادي، الفانيليا، قشر الليمون، والسكر الخاص بالزبادي المثلج معًا في وعاء حتى يذوب السكر ويصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً. انقله إلى كيس تزيين وضعه في الثلاجة حتى الحاجة إليه.

أضف ملعقتين كبيرتين من الجرانولا في برطمان بحجم 8 أونصات أو وعاء مشابه. ضع فوقه ملعقتين كبيرتين من خليط الفاكهة. حاول أن تجعل بعض صوص الفاكهة يلامس الزجاج بحيث ترى الطبقات عند التجميد. ضع فوقه ملعقتين ممتلئتين من خليط الزبادي.

كرر هذه العملية مرتين إضافيتين ليصبح لديك ثلاث طبقات. يمكن تزيين الطبقة العلوية بأي فاكهة أو صوص متبقٍ.

جمد حتى يتماسك تماماً، حوالي 8 ساعات، أو طوال الليل.