المكونات

• الصلصة

  • ½ كوب عصير برتقال
  • 2 ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • ¼ كوب من صلصة جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار بالثوم
  • 2 ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
  • 2 ملعقتان صغيرتان من نشا السهم

• الدجاج

  • 2 ½ رطل من صدور الدجاج بدون جلد وعظم
  • 🧂 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة من نشا السهم

• الخضروات

  • 🧅 ½ بصلة متوسطة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 فلفل أخضر، مقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 فلفل أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 2 كوب من زهرات البروكلي
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 2 كوب من المانجو الطازج المفروم

• زيت الطهي

  • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الأفوكادو، مقسمة