سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). املأ صينية خبز كبيرة وضحلة بحوالي 1 1/2 بوصة من الماء.

في صينية خبز ألمنيوم مقاس 8x13 بوصة على نار متوسطة، اخلط السكر وعصير الليمون. اطبخ وقلّب حتى يصبح كراميل.

أزل من الحرارة، واخلط المانجو، الحليب المكثف المحلى، نشا الذرة، الروم (اختياري)، الحليب المبخر، البيض، والملح.

ضع الصينية مع خليط المانجو في الصينية بالماء. ضعها في الفرن المسخن مسبقًا واخبز لمدة 45 دقيقة، أو حتى تتماسك.