لحم الخنزير الطري المتبل بشراب القيقب والثوم
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
لحم الخنزير الطري المتبل بشراب القيقب والثوم
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
التوابل
- 2 ملعقتان كبيرتان من الخردل الفرنسي
- 🌾 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- 🧄 3 فصوص من الثوم المفروم
- 🧂 فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 🍁 1 كوب شراب القيقب
اللحم
- 🍖 1 ½ باوند من لحم الخنزير الطري
الخطوات
يُمزج الخردل الفرنسي، زيت السمسم، الثوم، الفلفل الأسود وشراب القيقب في وعاء.
يوضع لحم الخنزير الطري في طبق ضحل ويُغطى جيدًا بالخليط، ثم يُغطى ويُحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو طوال الليل.
سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى منخفضة.
أزل لحم الخنزير من التتبيلة وضعه جانبًا. نقل التتبيلة المتبقية إلى صلصة صغيرة واطبخها على حرارة متوسطة إلى منخفضة لمدة 5 دقائق.
ادهن شبكة الشواية بالزيت، ضع قطعة لحم الخنزير عليها واشويها لمدة 15 إلى 25 دقيقة مع دهنها بالتتبيلة المحجوزة حتى لا يبقى الجزء الداخلي ورديًا.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
288
سعرات حرارية
- 24gبروتين
- 37gكربوهيدرات
- 5gدهون
💡 نصائح
للحصول على نكهة أعمق، اترك لحم الخنزير يتبل لمدة أقصاها 24 ساعة.استخدم مقياس حرارة للحوم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية للحم الخنزير تصل إلى 145°F (63°C) لضمان الاستهلاك الآمن.تجنب استخدام درجات حرارة عالية على الشواية لمنع شراب القيقب في التتبيلة من الاحتراق.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.