في وعاء كبير، باستخدام خلاط كهربائي على سرعة منخفضة، اخفق السكر والزبدة حتى يتجانسا. ارفع السرعة إلى عالية، واخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضف الدقيق، الحليب، البيكنج بودر، الفانيليا، الملح، والبيض، ثم اخفق على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا. ارفع السرعة إلى عالية وتابع الخفق لمدة 4 دقائق.

أزل حوالي 2 1/2 كوب من الخليط إلى وعاء متوسط الحجم. باستخدام خفاقة سلكية أو شوكة، اخفق الكاكاو في الخليط الموجود في الوعاء المتوسط حتى يتجانس تمامًا.

ادهن قالب أنبوب بقياس 10 بوصات وابدأ بالتناوب بين الطبقات بنكهتي الفانيليا والشوكولاتة في القالب المُعد. استخدم ملعقة كبيرة لقطع ولف الطبقات لإنشاء تأثير رخامي.

اخبز عند درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة ساعة، أو حتى يخرج سيخ يتم إدخاله في الوسط نظيفًا.