سخني الحليب في مقلاة حتى يبدأ في التبخر وتظهر فقاعات صغيرة. اخلطي الزبدة حتى تذوب. اتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

اخلطي الماء الدافئ، الخميرة، وملعقة واحدة من السكر في وعاء. اتركيها حتى تصبح رغوية.

أضيفي الحليب المبرد، البيض، الملح، القرنفل، والسكر المتبقي إلى خليط الخميرة واخفقيهم.

أضيفي الدقيق تدريجيًا بكوب واحد في كل مرة باستخدام خطاف العجين حتى تتكون العجينة.

اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومطاطية.

اتركي العجينة لترتفع في وعاء مدهون بزيت خفيف ومغطى حتى يتضاعف حجمها.

اقسمي العجينة إلى نصفين وافردي كل جزء على شكل مستطيل.

حضري الحشوة بخلط السكر البني، الجوز، الدقيق، الزبيب، القرفة، والزبدة المذابة. اخلطيهم حتى يصبح الخليط مفتتًا.

وزعي الحشوة على كل مستطيل ولفيه على شكل أسطوانة. شكليه على هيئة بيضاوي وضعه على صواني الخبز.

اتركي الحلقات لترتفع حتى يتضاعف حجمها.

اخبزي عند درجة حرارة 375°F (190°C) حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا، مع تدوير الصواني في منتصف الوقت.

أدخلي دمية بلاستيكية في قاعدة كل كعكة دافئة.

حضري التزجيج بخلط السكر البودرة والماء حتى يصبح ناعمًا.