سخّن الحليب والسكر في قدر صغير على نار متوسطة، وحرّك حتى يذوب السكر بالكامل.

اكسر البيض في وعاء منفصل واخلط جيدًا؛ أضف الحليب الدافئ بالتدريج مع التحريك للحصول على خليط ناعم.

ذوب مسحوق الماتشا في كمية صغيرة من الماء الدافئ حتى يصبح ناعمًا، ثم أضفه إلى خليط البيض.

صفي خليط البودينج باستخدام مصفاة واسكبه في أوعية مقاومة للحرارة؛ قم بطهيه على البخار على نار هادئة لمدة حوالي 15 دقيقة.